(www.arya-tv.com) सुबह का नाश्ता करना सेहतमंद रहने का बेहतरीन नुस्खा है। लेकिन हमारा लाइफस्टाइल और खान-पान की आदतें ऐसी हो गई है कि हम सुबह का नाश्ता अक्सर स्किप कर देते हैं। अगर नाश्ता करते भी है तो दिन के 12 बजे जब लंच टाइम हो जाता है। लेकिन आप जानते हैं सुबह का सहीं समय पर नाश्ता करके आप शुगर जैसी बीमारी से महफूज रह सकते हैं।
एक नए अध्ययन में ये बात सामने आई है कि सुबह का नाश्ता समय पर करने से टाइप-2 डायबीटीज के खतरे को कम किया जा सकता है।अध्ययन के मुताबिक यदि आप 8.30 तक सुबह का नाश्ता करते हैं तो यह समय आपके सेहतमंद रहने के लिए अनुकूल है।
शोधकर्ताओं के मुताबिक जो लोग 8: 30 बजे से पहले खाना शुरू कर देते हैं उनमें रक्त शर्करा का स्तर कम होता है और इंसुलिन प्रतिरोध कम होता है, जो टाइप -2 मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है। शिकागो में उत्तर पश्चिमी विश्वविद्यालय के प्रमुख शोधकर्ता मरियम अली ने अध्ययन में पाया है कि जिन लोगों ने दिन में पहले खाना शुरू किया था
उनमें रक्त शर्करा का स्तर कम था और इंसुलिन प्रतिरोध कम था, भले ही उन्होंने अपने भोजन का सेवन प्रतिदिन 10 घंटे से कम समय तक सीमित रखा हो या उनके भोजन का सेवन प्रतिदिन 13 घंटे से अधिक समय तक फैल गया हो। इंसुलिन प्रतिरोध तब होता है जब शरीर इंसुलिन के प्रति प्रतिक्रिया नहीं करता है कि अग्न्याशय का उत्पादन होता है और ग्लूकोज कोशिकाओं में प्रवेश करने में कम सक्षम होता है।
टीम ने अध्ययन में पाया है कि इंसुलिन प्रतिरोध वाले लोगों को टाइप -2 डायबिटीज होने का अधिक खतरा होता है। इंसुलिन प्रतिरोध और उच्च रक्त शर्करा के स्तर दोनों एक व्यक्ति के मेटाबॉलिज्म को प्रभावित करते हैं, भोजन को उसके सरल घटकों प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, और वसा के टूटने से प्रभावित करते हैं।
मधुमेह जैसे चयापचय संबंधी विकार तब होते हैं जब सामान्य प्रक्रियाएं बाधित हो जाती हैं। अध्ययन के लिए, एंडोक्राइन सोसाइटी की वार्षिक बैठक में लगभग 2021 पर प्रस्तुत किए गए, शोधकर्ताओं ने 10,575 वयस्कों से डेटा का विश्लेषण किया। उन्होंने भोजन सेवन की कुल अवधि के आधार पर प्रतिभागियों को तीन समूहों में विभाजित किया। 10 घंटे, 10-13 घंटे और प्रति दिन 13 घंटे से अधिक।
उन्होंने तब खाने के समय के आधार पर छह उपसमूहों का निर्माण किया, जो सुबह 8: 30 बजे से पहले या उसके बाद खाना शुरू करते थे। उन्होंने इस डेटा का विश्लेषण यह निर्धारित करने के लिए किया कि क्या खाने की अवधि और समय रक्त शर्करा के स्तर और अनुमानित इंसुलिन प्रतिरोध के साथ जुड़ा हुआ है। इंसुलिन प्रतिरोध कम खाने की अंतराल अवधि के साथ अधिक था, लेकिन सुबह 8:30 बजे से पहले खाने के समय के साथ सभी समूहों में कम था।
