- कोविड.19 के प्रकोप के दौरान आपके रेफ्रिजरेटर की कूलिंग को ठीक रखने के आसान उपाय
(www.arya-tv.com)हम सभी भारतीयों को हमारे फ्रिज में रखे स्वादिष्ट पुडिंग्स फ्रुट सलाद और दही या सुस्वाद मीठाइयों को निकालना अच्छा लगता है। हमारा रेफ्रिजरेटर संभवत हमारे किचेन का सबसे अधिक उपयोग होने वाला उपकरण है। और अभी जब पूरी दुनिया में कोविड.19 महामारी का प्रकोप छाया हुआ है और पूरा परिवार घर पर ही रह रहा हो ऐसे में इसका उपयोग और अधिक बढ़ गया है। रेफ्रिजरेटर पर या इसके भीतर किसी चीज का छलक जानागिर जाना चिपचिपे दाग पड़ जाना और खाने की कोई चीज गिर जाना सामान्य बात है। हम यह मानते हैं कि रेफ्रिजरेटर का मेंटनेंस और इसकी साफ.सफाई का काम काफी मुश्किल लगता है। और जब देश लॉकडाउन में हो,ऐसे में फ्रीज का खराब होना किसी मुसीबत से कम नहीं होगा।
गोदरेज अप्लाबयंसेज के नेशनल सर्विस हेड रवि भट के अनुसार हममें से हर कोई खुद को स्वरस्थक रखने के लिए सावधानियां बरत रहा है, इसी तरह फ्रीज के भी नियमित मेंटनेंस की जरूरत होती है जिससे कि यह अच्छी तरह काम करे और इसमें रखी जाने वाली खाने.पीने की चीजें ठीक रहें। इसलिए यहां कुछ आसान उपाय दिये जा रहे हैंए जिन्हें अपनाकर आप अपने फ्रीज को भी कोविड महामारी के दौर में फिट और हेल्दी रख सकते हैं। डोर सील चेक करें यदि फ्रीज का डोर सील गंदा होगा, तो उसके उसके छेदों से होकर ठंडी हवा बाहर निकल जायेगी और ऐसे में आवश्यक तापमान बनाये रखने के लिए मशीन पर जोर पड़ेगा। डोर सील को सूखे कपड़े से साफ कर लें, जिससे यह ठीक से बंद हो। सही तापमान सेट करें फ्रिज और फ्रीजर का सही तापमान सेट करना महत्व़पूर्ण है। यदि तापमान बहुत ही कम रखा जाये तो बिजली की ज्याफदा खर्च होगी और तापमान बढ़ा दिया जाये तो उसमें रखे जाने वाली खाद्य सामग्रियां खराब हो जायेंगी। इसलिए रेफ्रिजरेटर के यूजर मैन्यु अल के अनुसार फ्रीज का तापमान सेट करें।
रेफ्रिजरेटर के कंपोनेंट्स जैसे कि कंप्रेशर्स से ताप निकलता है,इसलिए रेफ्रिजरेटर के आसपास खाली जगह न्यूनतम 150 मिमी होनी चाहिए ताकि ठीक से एयरफ्लो हो। यदि रेफ्रिजरेटर से निकलने वाली गर्म हवा को बाहर जाने के लिए जगह नहीं होगी तो रेफ्रिजरेटर के कूलिंग सिस्टिम को अधिक जोर लगाकर काम करना पड़ेगा जिससे बिजली अधिक खर्च होगी।
नियमित रूप से डिफ्रॉस्टज करें डाइरेक्ट कूल या पुराने मॉडल्सअ वाले रेफ्रिजरेटर्स को नियमित रूप से डिफ्रॉस्ट करें, जब फ्रीजर में लगभग 7 मिमी मोटा फ्रॉस्ट बन जाये। आइसकोटेड की तुलना में डिफ्रॉस्टेड रेफ्रिजरेटर ज्यादा अच्छी तरह से चलता है।
मैन्युअल का पालन करें फंक्श। नैलिटी फीचर्स व मेंटनेंस दिशानिर्देशों के अनुसार हर फ्रीज दूसरे फ्रीज से अलग होता है। इसलिए उत्पाद निर्माता द्वारा फ्रीज के साथ दिये गये मैन्युंअल को ठीक से पढ़ें और समझें। जरूरी सामान रखें फ्रीजर में गर्म भोजन अत्यधिक न रखें। इससे फ्रीजिंग की गति प्रभावित होती है और इससे पहले से रखे फ्रोजेन फूड्स का तापमान बढ़ सकता है। इसके चलते खाद्य पदार्थ की गुणवत्ता घटेगी। सबसे पहले फ्रीजर के सबसे ठंडे हिस्से में पैकेजे रखें,कंपार्टमेंट की दीवारों या निचले हिस्से के पास। पैकेजेज के बीच एयर सर्कुलेशन के लिए थोड़ी जगह छोड़ दें। फ्रीजर डोर सेल्स पर हार्ड.टू.फ्रीज आइटम्स जैसे कि आइसक्रीम और ऑरेंज जूस न रखें। इन खाद्य पदार्थों को फ्रीजर के भीतर रखें जहां डोर खोलने व बंद होने के चलते तापमान में न्यूनतम बदलाव आता है। फुली लोडेड रेफ्रिजरेटर अच्छा हैए लेकिन भीतर में पर्याप्त एयर सर्कुलेशन सुनिश्चित करें।
