(www.arya–tv.com) लाल सुर्ख वाली गाजर ना सिर्फ देखने में खूबसूरत दिखती है बल्कि खाने में भी मीठी और मज़ेदार भी लगती है। क्या आप जानते है कि आपका वजन कम करने के साथ साथ इम्यूनिटी भी स्ट्रॉन्ग करती है गजर।
गाजर वैसे तो 12 महीने में मिलती है लेकिन इस मौसम में गाजर का स्वाद गज़ब का लगता है। गाजर का इस्तेमाल सब्जी बनाने में, हल्वा बनाने में और कच्चा खाने में किया जाता है।
पोषक तत्वों से भरपूर गाजर में फैट न के बराबर होता है, इसमें सोडयम, पोटाशियम, कार्बोहाइड्रेड, प्रोटीन, विटामिन ए, डी, सी, बी6 होता है जो अच्छी सेहत के लिए जरूरी है।
कम कैलोरी की गाजर मेटाबॉलिज्म सुधरती है, साथ ही आंखों की रोशनी भी बढ़ाती है। सर्दी में गाजर इम्यूनिटी स्ट्रॉन्ग करती है। आइए जानते हैं कि गाजर का सेवन करने से सेहत को कौन-कौन से फायदे होते हैं।
एनीमिया का असरदार इलाज है
खून में लौह की कमी होने के कारण लाल रक्तकण नहीं बन पाते हैं जो एनीमिया होने का कारण होता है। बॉडी में खून की कमी को दूर करने के लिए गाजर का सेवन करें।
