(www.arya-tv.com) आजकल ज्यादातर समय हम सभी ऐसा खाना खाने पर फोकस करते हैं, जो बनाने में आसान हो और स्वाद से भरपूर। फिर ये सेहत के लिए वह फायदेमंद है या नहीं, यह बात हमारी प्रायॉरिटी लिस्ट में नहीं होती है। अगर ऐसी भूलों के कारण अब आप सेहत संबंधी परेशानियों से जूझ रहे हैं तो यहां जानें उन हेल्पिंग फूड्स और हर्ब्स के बारे में, जो किडनी को क्लीन करने और फिर से हेल्दी बनाने में मदद करेंगे।
पार्सले को अमजोद नाम से जाना जाता है और यह दिखने में हरी धनिया पत्ती जैसा होता है। आमतौर पर पार्सले का उपयोग फूड को गार्निश करने के लिए किया जाता है। पार्सले अपने औषधीय गुणों के कारण बॉडी से टॉक्सिन्स निकालने का काम करता है। इसमें एपिओल और मिरिस्टिसिन होते हैं किडनी स्टोन से बचाते हैं।
हल्दी अपने कलर और फ्लेवर दोनों के कारण भोजन को स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाती है। हल्दी में ऐंटिइंफ्लामेट्री एंजाइम्स होते हैं और कर्क्यूमिन नाम का यौगिक होता है, जो शरीर में किसी प्रकार की सूजन या दर्द को नहीं बढ़ने देते और किडनी की बीमारी के कारणों को पनपने से रोकते हैं।
एक तरफ जहां हल्दी अपनी खूबियों के कारण हमें किडनी या गुर्दे की बीमारी से बचाती है। वहीं अगर किसी को यह बीमारी हो चुकी है तो हल्दी का सेवन बेहद कम करने या ना करने की सलाह भी दी जाती है। क्योंकि इसमें पोटैशियम काफी हाई होता है, जिसे बैलंस करने के लिए किडनी को काफी मेहनत करनी पड़ती है।
मकोय के पौधे भमोलन नाम से भी जाना जाता है। यह बेहद छोटे टमाटर जैसी दिखनेवाली रसभरी होती है। मकोय की ना केवल बेरी बल्कि इसके पत्ते और तना भी किडनी से संबंधित रोगों को दूर करने में मदद करता है। आप मकोय का पौधा घर में लगा सकते हैं। मकोय में कई विटमिन्स और मिनरल्स होते हैं जो किडनी को हेल्दी रखते हैं।
