(www.arya-tv.com)आप चाहे एक वर्किंग वुमन हों या एक होममेकर, किचन को व्यवस्थित रखना एक कला होती है, जो आपको बखूबी आनी चाहिए। किचन को यदि व्यवस्थित न रखा जाए तो रोजमर्रा के काम भी यहां मुश्किल हो जाते हैं। अपने किचन को व्यवस्थित रखने के लिए आप इन तरीकों को अपना सकती हैं-
1. सभी प्लास्टिक कंटेनर्स को एक तरफ रखें
रात का बचा हुआ खाना हो, सुबह का टिफिन या किसी को देने के लिए पार्सल, हमारे घर पर इन सभी चीजों के लिए तरह-तरह के प्लास्टिक कंटेनर्स होते हैं। इन्हें अगर आप एक जगह डिब्बे और ढक्कन व्यवस्थित कर रखेंगी तो समय पर यह आपको मिल जाएंगे।
2. डेली यूज के सामान को सामने रखें
रोज इस्तेमाल होने वाले मसालों, तेल जैसे सामान को सामने ही रखें जिससे उन्हें निकालने या ढूंढने में आपका समय बर्बाद न हो।
3. डस्टबिन बैग्स का इस्तेमाल करें
डस्टबिन बैग्स एक ऐसी चीज हैं जो आपके कचरे की परेशानी को 90 प्रतिशत तक हल कर सकती हैं। अपने डस्टबिन के साइज के अनुसार स्मॉल, मीडियम या लार्ज साइज डस्टबिन बैग्स का रोल अपने किचन में रखें जिससे सूखे और गीले कचरे को अलग करने में भी आसानी रहे।
4.अपने फ्रिज में क्लियर बिन्स रखें
फ्रिज को ज्यादा देर तक खुला रखने से उसके कंप्रेसर पर लोड पड़ता है। एयर टाइट क्लियर बिन्स में सामान रखने से किसी भी चीज को ढूंढने में आसानी रहेगी और आपको ज्यादा देर तक फ्रिज का दरवाजा खुला नहीं रखना पड़ेगा। साथ ही एयर टाइट डिब्बे में आपका सामान भी ज्यादा दिनों तक चलेगा।
5. किचन में एक रोलिंग कार्ट रखें
तीन से चार खाने वाले रोलिंग कार्ट में अपनी सब्जियों को जमा लें। इसमें अलग-अलग शेल्फ में आप आलू, प्याज, लहसुन और अदरक रख सकती हैं जिससे ये सब्जियां किचन के प्लेटफॉर्म पर जगह न घेरें।
6. किचन में कैबिनेट रैक्स का इस्तेमाल करें
अपने डेली यूज के बर्तन और सामग्रियों को सामने ही रखने के लिए कैबिनेट रैक्स का इस्तेमाल करें जिनमें आप सामान जमा सकें। हुक्स की मदद से अपने चाय-कॉफी के कप और स्पून को टांग दें।
7. मॉड्यूलर किचन में हर दराज की कैटेगरी बना लें
यदि आप एक ही दराज में चम्मच, चाकू, चिमटा और स्पैडल रख देंगी तो जरूरत पड़ने पर आपके हाथ कुछ नहीं लगेगा। हर शेल्फ को कैटेगरी में बांट लें और उसके अनुसार हर चीज को अलग कर व्यवस्थित रूप से जमाएं।
8. एक किड-फ्रैंडली कैबिनेट तैयार करें
यदि आपके घर में बच्चे हैं तो आपको यह काम जरूर करना चाहिए। किचन में एक या दो फीट की ऊंचाई पर बने कैबिनेट को अपने बच्चे के लिए कस्टमाइज़ कर दें। इसमें उनकी जरूरत के अनुसार स्नैक्स, इंस्टेन्ट फूड पैकेट्स, उनके टिफिन और बॉटल को रख दें। ऐसा करने से बच्चे आपका किचन फैलाएंगे नहीं और अपना काम खुद कर भी लेंगे।
9. अपनी पैन्ट्री में भी कैटेगरी बना लें
अपने पैन्ट्री स्टोर में राशन की अलग-अलग कैटगरी बना लें। इसमें अन्न को अलग, फास्ट फूड का सामान अलग, सॉस और तेल अलग, स्नैक्स अलग और इसी प्रकार किसी और कैटेगरी को अलग कर लें जिससे आपको चीजें ढूंढने में आसानी रहे। साथ ही ऐसा करने से आपको यह भी आसानी से समझ आ जाएगा कि कब क्या खत्म होने वाला है, जिससे आप समय रहते उसे रिफिल कर सकेंगी। ऐसा करने से आपकी पैन्ट्री कभी खाली नहीं होगी।
10. पैकेट के सामान को जालीदार बास्केट में रखें
घर में आए राशन को अलग-अलग जालीदार बास्केट में जमा कर रखे। इकट्ठा रखने से कई बार कैबिनेट खोलते ही सामान गिरने लगता है। ऐसा करने से सभी सामान एक जगह व्यवस्थित रखा रहेगा।
