(www.arya-tv.com) अजवाइन एक ऐसा इंग्रेडिएंट्स है जिसे कई स्वास्थ्य समस्याओं से निजात पाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। अजवाइन को औषधीय गुणों से भरपूर माना जाता है। ज्यादातर अजवाइन को लोग मसाले के रूप में इस्तेमाल करते हैं लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभ आपको हैरान कर देंगे।
अजवाइन पेट की कई बीमारियों का रामबाण इलाज है। इसका सेवन करने से पेट दर्द, गैस, उल्टी, खट्टी डकार और एसिडिटी में आराम मिलता हैं। अजवाइन, काला नमक और सूखे अदरक को पीसकर चूरन तैयार कर लें। खाना खाने के बाद इस चूरन का सेवन करने से खट्टी डकार और गैस की समस्या दूर की जा सकती है।
दरअसल अजवाइन का स्वाद तीखा और कड़वा होता है। जिसके कारण इसे बहुत से लोग खाना पसंद नहीं करते। लेकिन इसके फायदों को जानकर आप इसकी कडवाहट को भूल जाएंगे। अजवाइन में प्रोटीन, फैट, खनिज पदार्थ, फाइबर और कार्बोहाइड्रेट होता है।
इसके अलावा अजवाइन मे कैल्शियम, थायमिन, राइबोफ्लेविन, फॉस्फोरस, आयरन और नियासिन भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है। अजवाइन के सेवन से शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचाया जा सकता है। तो चलिए आज हम आपको अजवाइन से मिलने वाले लाभों के बारे में बताते हैं।
1. गैस
गैस की समस्या से परेशान हैं तो अजवाइन का सेवन करें। अजवाइन गैस, अपच और पेट से जुड़ी समस्याओं से राहत दिलाने में मददगार है. अजवाइन में एंटीस्पास्मोडिक और कार्मिनेटिव गुण पाए जाते हैं, जो गैस की समस्या से निजात दिला सकते हैं।
2. डायरिया
अजवाइन को डायरिया में काफी फायदेमंद माना जाता है। अजवाइन में एंटी-डायरिया प्रभाव पाए जाते हैं, जो इस समस्या से निजात दिलाने में सहायक साबित हो सकता है।
