(www.arya-tv.com) हमारे किचन में मौजूद मसाले जैसे- हल्दी, काली मिर्च, लौंग, अजवायन आदि न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि कई तरह की बीमारियों को दूर कर हमें फिट रखने में भी मदद करते हैं। ऐसा ही एक मसाला है हींग . दाल में तड़का लगाना हो तो या फिर सब्जी का स्वाद बढ़ाना, चुटकी भर हींग ही काफी है। आपको जानकर हैरानी होगी कि यह साधारण सी दिखने वाली हींग कई औषधीय गुणों (Medicinal Properties) से भरपूर होती है और इसे खाने के कई फायदे भी हैं।
इस बारे में तो आप भी जरूर जानते होंगे कि पेट दर्द (Stomach Pain), अपच या बदहजमी (Indigestion), पेट फूलना (Bloating), ऐसिडिटी और पेट में गैस (Gas) जैसी पाचन से जुड़ी समस्याओं (Digestion) से छुटकारा दिलाने में हींग का काफी इस्तेमाल किया जाता है।लेकिन पेट की समस्याओं के अलावा भी सेहत से जुड़ी कई दिक्कतें और बीमारियां हैं जिन्हें दूर करने में मदद करती है चुटकी भर हींग।
1. सांस से जुड़ी बीमारियां- श्वसन नली और सांस से जुड़ी बीमारियां जैसे- अस्थमा (Asthma) या ब्रोंकाइटिस (Bronchitis) में भी हींग का इस्तेमाल किया जा सकता है। जर्नल ऑफ ट्रेडिशनल एंड कॉम्प्लिमेंट्री मेडिसिन में प्रकाशित एक स्टडी की मानें तो हींग में एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीमाइक्रोबियल प्रॉपर्टीज पायी जाती है जो रेस्पिरेटरी ट्रैक्ट यानी श्वसन पथ में होने वाली सूजन को दूर करने के साथ ही रोगाणुमुक्त करने में मदद करती है।
