(www.arya-tv.com) स्वस्थ जीवन और संतुलित आहार का अहम हिस्सा है। शोध में ये साबित हो चुका है कि एक हाई प्रोटीन डाइट आपकी मांसपेशियों को ताकत देती है और चयापचय को बढ़ावा देने के साथ वज़न घटाने में भी सहायक साबित होती है।
लेकिन ज़रूरी नहीं कि इसके लिए आपको पोल्ट्री, बीफ, मच्छली जैसी चीज़ों का ही सेवन करना होगा। आप मांस की जगह पौधों पर आधारित डाइट लेते हैं, तो भी आपके शरीर को कई फायदें पहुचेंगे। बर्ड फ्लू के चलते भी अगर आप अंडे और चिकन नहीं खा पा रहे हैं, तो इनकी जगह दालों जैसी और कई चीज़ों को शामिल कर सकते हैं, जिससे आपके शरीर में प्रोटीन की कमी नहीं होगी।
मसूर की दाल प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स से भी भरपूर होती हैं। आधा कप पकी हुई मसूर की दाल में एक ग्राम प्रोटीन होता है, जो एक हैमबर्गर से ज़्यादा है। अगर आप किसी वदह से मीट नहीं खा पा रहे हैं, तो इसकी जगह मसूर की दाल खाना अच्छा रहेगा। वे विटामिन-बी, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और जस्ता का एक उत्कृष्ट स्रोत भी हैं।
